图
图
您所在的位置:婷门女性网 > 健康 > 饮食营养 > 饮食误区 >

牛排怎么煎才嫩 详解牛排的做法又嫩又美味

bet007足球比分    2014-09-09    编辑:婷门女性网    来源:网络

[导读] 牛排是比较营养的肉类,有些人喜欢在家自己煎牛排吃,但是却不知道牛排怎么煎才嫩,总是将牛排煎老就不好吃了,下面婷门女性小编详解牛排的做法又嫩又美味...

    牛排怎么煎才嫩 详解牛排的做法又嫩又美味

    牛排是比较营养的肉类,有些人喜欢在家自己煎牛排吃,但是却不知道牛排怎么煎才嫩,总是将牛排煎老就不好吃了,下面婷门女性小编详解牛排的做法又嫩又美味。

    牛排怎么煎才嫩

    用料 :牛排 、橄榄油 黑胡椒、 粗盐 大蒜、 大蒜 黄油 、柠檬

    做法 :

    1、牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温,1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分,擦上粗盐,现2、磨黑胡椒,大蒜,淋上橄榄油,翻面重复一次同样操作。不用腌,再放5-10分钟就好了。

    3、干烧锅子直到滚烫为止。

    4、烧的时候可以取一枚大蒜切开待用。

    5、牛排腌时已经有橄榄油加持,锅里不加任何油,烧好后牛排整块直接扔下去,我这块2cm的厚度,每面2分钟就好了。切忌频繁挪动牛排和频繁翻面,都会造成肉汁的损失。所以直接丢下去,看时间,两分钟后翻面看时间。关火取出就好。

    6、煎好的牛排休息2-3分钟使其重新吸收肉汁,否则切开后汁水溢出,肉质吃起来只能是干柴。

    7、等待的过程中,用大蒜断面在牛排上轻轻的涂抹。

    8、取黄油一小块同样涂抹。

    9、牛排休息完毕可以切开装盘,盘子里剩下的才是精华的肉汁,柠檬切开挤上少许汁合匀即可。因为是简版所以柠檬就好了,喜欢的也可以加一小勺芥末酱调匀。

    10、把混合了柠檬汁的肉汁浇在牛排上。

    另外,牛排出锅后,不要立马去切开就吃。那时候牛排处于高温状态,切开牛排会让肉里面的汁水都流出来,虽然看着很诱人,流着汁的牛排,但汁水流出来后, 这样的牛肉就会太老太干了,出锅后等10分钟再切, 那个时间点是最好的。牛肉要切薄薄片, 才好吃。 不要切大块, 吃口会显老。

    牛排怎么煎才嫩,以上详细介绍了牛排的做法,教你自己在家也能煎出嫩滑可口的牛排,分享了10个步骤,喜欢吃牛排的你可以学习下哦。

上一篇:蜂蜜柠檬水什么时候喝好 喝柠檬水5个最佳时间
下一篇:猴头菇饼干真的养胃吗 详解猴头菇的功效与作用
网站地图 足球天下2新浪 足球之夜1025 欧冠足球大牌球员
申博77sunbet 申博信誉第一 真人bet娱乐注册 申博娱乐客服
金巴黎彩票网山东11选5 辉煌国际娱乐平台登录 宝马线上娱乐平台 188金宝博会员登入
大赢家足球比分 05wan欧冠足球 足球天下2360 pptv足球直播
足球之夜徐根宝 足球之夜20131022 实况足球2013网络版 足球天下2阵型
XSB358.COM 286sunbet.com 675SUN.COM 115sj.com 4888tyc.com
DC295.COM 911XTD.COM S618B.COM 988ib.com ib63.com
206SUN.COM 99sbsun.com 66sbib.com XSB198.COM 797psb.com
587sj.com DC359.COM 8XAS.COM 811TGP.COM 1113885.COM